1. Chuẩn bị và lắp đặt ban đầu
- Bước 1: Đặt thùng chứa thực phẩm vào vị trí trung tâm giữa hai thanh inox của khung máy [00:05].
- Bước 2: Đặt giỏ chứa thực phẩm vào bên trong thùng chứa. Lưu ý đặt cân đối ở vị trí chính giữa [00:11].
- Bước 3: Cho thực phẩm cần ép vào giỏ. Sau đó, đặt mặt bích (tấm ép) lên phía trên bề mặt thực phẩm [00:25].
2. Lắp đặt hệ thống kích thủy lực
- Bước 4: Đặt khay chứa kích lên trên mặt bích.
- Bước 5: Đặt bộ kích vào. Khi đặt, bạn cần căn chỉnh sao cho đầu kích khớp hoàn toàn với phần đầu chờ bằng inox ở phía trên khung máy [00:54].
- Bước 6: Sử dụng thanh vặn để siết van xả của kích về phía bên phải (theo chiều kim đồng hồ) cho đến khi chặt tay [01:02].
3. Tiến hành ép thực phẩm
- Sử dụng tay cầm kích để gạt lên xuống nhẹ nhàng. Lúc này, trục kích sẽ đẩy xuống, tạo lực ép lên mặt bích để vắt kiệt nước từ thực phẩm [01:35].
- Lưu ý quan trọng: Không nên kích quá tải để tránh gây hư hỏng cho bộ kích thủy lực [01:46].
4. Sau khi ép xong và vệ sinh