12.900.000 ₫
Nồi Hơi Nấu Đậu Phụ, Nấu Sữa Đậu Nành 100 Lít Inox 304 Cao Cấp
Nồi Hơi Nấu Đậu Phụ, Nấu Sữa Đậu Nành 100 Lít là thiết bị chuyên dụng công suất lớn do Dũng Doanh trực tiếp thiết kế và chế tạo. Ứng dụng công nghệ đun cách thủy bằng hơi nước áp lực, giúp nấu sữa đậu nành, nấu đậu phụ khuôn lớn số lượng lớn không khê cháy, không đóng cặn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ứng dụng đa năng
- Nấu sữa đậu nành công nghiệp: Phục vụ kinh doanh số lượng lớn, sữa chín đều, thơm ngon.
- Nấu đậu phụ, đậu hũ khuôn lớn: Cho thành phẩm đặc, chắc, chuyên nghiệp.
- Nấu sữa hạt, nấu cao: Phù hợp cho các dung dịch cần gia nhiệt gián tiếp bằng hơi nước.
Thông số kỹ thuật chi tiết
- Dung tích tổng: 100 Lít
- Kích thước lòng nồi: Đường kính 55cm x Chiều sâu 45cm
- Chất liệu: Inox 304 cao cấp toàn bộ, dày 1.5mm (1.5 ly)
- Cấu tạo thân nồi: Thiết kế 3 lớp gồm lớp trong chứa nguyên liệu, lớp giữa chứa nước cách thủy, lớp ngoài bọc bảo ôn giữ nhiệt
- Điện áp định mức: Điện 3 pha 380V
- Công suất hoạt động: 18kW – chia thành 3 Aptomat độc lập (6kW / 12kW / 18kW) tùy chỉnh linh hoạt
- Hệ thống van và phụ kiện: Van xả sữa phi 48, ống dẫn hơi phi 42, van hơi một chiều cân bằng áp suất, van an toàn tự động xả áp, ống thăm mực nước, đồng hồ đo nhiệt độ khoang cách thủy
- Khung chân: Khung giằng inox hộp kiên cố, chịu tải cao
- Thương hiệu: Dũng Doanh – Sản xuất trực tiếp tại xưởng
Ưu điểm nổi bật của nồi hơi nấu đậu phụ 100L
1. Công nghệ đun cách thủy – Chống khê cháy 100%
Hệ thống ống dẫn hơi đưa nhiệt lượng từ khoang cách thủy vào đều bên trong lòng nồi. Sữa đậu chín bằng hơi, nhừ sâu mà không tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng khê đáy, đóng bợn.
2. Điều khiển công suất linh hoạt, tiết kiệm điện
Tủ điện tích hợp 3 aptomat độc lập cho phép tùy chỉnh mức nhiệt theo từng giai đoạn đun nấu. Khi sữa đã sôi có thể giảm về 6kW để giữ nóng, chống trào và tiết kiệm điện năng.
3. Vận hành an toàn
Trang bị van hơi một chiều cân bằng áp suất và van an toàn tự động xả khi thừa áp, giúp loại bỏ hoàn toàn rủi ro về áp suất hơi trong quá trình vận hành.
4. Độ bền cơ khí vững chắc
Chất liệu Inox 304 dày dặn chống ăn mòn, chống gỉ sét hiệu quả, dễ vệ sinh. Khung chân giằng inox kiên cố mang lại tuổi thọ thiết bị lâu dài trên 10 năm.
Tại sao nên chọn Dũng Doanh?
- Sản xuất trực tiếp, giá tại xưởng: Không qua trung gian
- Bảo hành 12 tháng: Bảo hành toàn bộ hệ thống điện và mối hàn
- Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời: Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng