Nồi pate công nghiệp 50kg

1. Tổng quan và Thiết kế Đặc biệt

Bộ nồi hấp pate (pâté) công nghiệp, là phiên bản được đặt hàng riêng với công suất hấp lớn, có thể hấp 40 đến 50 kg pate.

• Thiết kế & Vật liệu: Nồi được làm bằng inox 304 cả thân trong và thân ngoài, đảm bảo sạch sẽ và bền đẹp.

• Dạng nồi: Đây là nồi dạng áp suất hơi nhẹ (không phải dạng nén hơi gây nguy hiểm), giúp rút ngắn thời gian hấp so với các nồi thông thường.

• Kiểu dáng: Nồi được thiết kế theo yêu cầu đặc biệt với miệng rộng và thân thấp để dễ dàng thao tác với khối lượng pate lớn .

2. Cấu tạo và Cơ chế Hoạt động

Tính năng An toàn và Giữ nhiệt

• Van xả áp: Nồi được trang bị hai van xả an toàn, bao gồm một van xả áp bằng đồng liên tục đẩy hơi ra ngoài khi đạt khoảng 0,2 lạng hơi, đảm bảo an toàn cho người sử dụng .

• Chốt nắp: Nắp nồi có sáu đai chốt bằng gen (ren vặn) xung quanh, giúp đóng mở dễ dàng, kín khít, và chặt hơn so với kiểu chốt mỏ quạ truyền thống.

• Bảo ôn: Toàn bộ thân nồi và nắp đều được thiết kế hai lớp bọc bảo ôn giữ nhiệt để tiết kiệm điện, giữ nhiệt tốt và không gây bỏng khi chạm vào bên ngoài.

• Ống thăm nước: Có ống nhỏ bên cạnh để thăm mực nước cách thủy trong quá trình hấp, giúp người dùng biết khi nào cần thêm nước.

Cấu tạo bên trong

• Phương pháp hấp: Nồi sử dụng phương pháp Hấp cách thủy truyền thống.

• Thùng chứa Pate: Bên trong có một thùng xô chứa pate riêng có nắp đậy, đường kính 60 cm và chiều sâu 30 cm. Thùng này có tay cầm gọn gàng để dễ dàng nhấc ra .

• Lòng nồi chính: Nồi chứa có đường kính lớn đến 70 cm, chiều sâu lòng nồi là 50 cm, với thể tích lên đến 190 lít. Lòng nồi cũng có một đế đỡ nan chắc chắn để đặt thùng pate lên.

3. Hệ thống Gia nhiệt và Điều khiển

• Công suất: Nồi được trang bị ba thanh gia nhiệt với tổng công suất hoạt động là 7000W.

  • Hai thanh nhỏ: 2000W mỗi thanh.

  • Một thanh lớn: 3000W.

• Điều khiển: Ba công tắc bật/tắt công suất được tích hợp sẵn ở mặt trước nồi.

  • Lúc đầu, có thể bật cả ba chế độ để nước nhanh sôi.

  • Khi nước đã sôi, có thể tắt bớt để duy trì mức hấp (ví dụ: chỉ để lại 3kW hoặc 2kW).

• Chế độ ủ: Nồi có chế độ ủ nóng (giữ nhiệt) ở mức nhiệt dưới 100 độ C (ví dụ: 50, 60, 70, 90 độ) sau khi hấp xong.

• Nguồn điện: Bộ nồi trong video sử dụng điện 3 pha, nhưng Dũng Doanh có thể sản xuất theo yêu cầu điện dân dụng (1 pha).